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1 hard
hard [hα:d]1. adjectivea. ( = not soft) dur ; [blow, kick, punch] violent• to set hard [concrete, clay] bien prendre• no hard feelings! sans rancune !• to show there are no hard feelings pour montrer qu'il n'y a pas de rancune entre nous (or eux etc)• to take a hard line with sb/on sth se montrer intransigeant avec qn/quand il s'agit de qch• to be hard on sb [person] être dur avec qn• hard luck! pas de chance !b. ( = not easy) dur ; [battle, fight] rude• I find it hard to believe that... j'ai du mal à croire que...• it's hard work! c'est dur !c. ( = committed) he's a hard worker il est travailleurd. [winter, climate] rude ; [frost] forte. [evidence] tangible ; [fact] concret2. adverb• no matter how hard I try, I... j'ai beau essayer, je...b. ( = badly) to take sth hard être très affecté par qch3. compounds► hard hat noun casque m ; ( = riding hat) bombe f ; (US = construction worker) ouvrier m du bâtiment• a hard-headed businessman un homme d'affaires qui a la tête sur les épaules ► hard-hearted adjective insensible* * *[hɑːd] 1.1) ( firm) durto go ou grow ou become hard — durcir
frozen hard — complètement gelé; hard lens
2) ( difficult) [problem, question, task] dur, difficile; [choice, decision] difficile; [bargaining, negotiations, fight] dur, serréto be hard to open — être dur or difficile à ouvrir
it's hard to do — c'est dur or difficile à faire
to find it hard to do something — avoir du mal à faire quelque chose, trouver dur or difficile de faire quelque chose
it's hard to accept/believe — on a du mal à accepter/croire ( that que)
it was hard work ou going — ça a été dur or difficile
hard work never hurt ou killed anybody! — le travail n'a jamais fait de mal à personne!
to be a hard worker — être travailleur/-euse
to find something out ou learn something the hard way — apprendre quelque chose à ses dépens
3) ( harsh) [life, year] difficile; [blow] fig dur, terrible; [winter] rudehard luck ou lines (colloq) GB! — pas de chance!
to take a hard line — adopter une attitude ferme ( on something à propos de quelque chose; with somebody envers quelqu'un)
it's a hard life — gen, hum, iron la vie est dure
to give somebody a hard time — (colloq) ( make things difficult) rendre la vie impossible à quelqu'un; ( tell off) passer un savon (colloq) à quelqu'un
4) (stern, cold) [person, look, words] dur, sévère5) ( concrete) [evidence, fact] solide6) ( stark) [colour, light] dur7) ( strong) [liquor] fort; [drug] dur; [pornography] hard (colloq) (inv)8) Politicsthe hard left/right — la gauche/droite (pure et) dure
9) Chemistry [water] dur, calcaire10) Linguistics [consonant] dur11) (colloq) ( tough) [person] dur12) Finance [currency] fort2.1) (strongly, energetically) [push, hit, cry] fort; [work] dur; [study, think] sérieusement; [rain] à verse; [snow] abondamment; [look, listen] attentivementto be hard hit — fig être durement frappé (by par)
to try hard — ( intellectually) faire beaucoup d'efforts; ( physically) essayer de toutes ses forces
no matter how hard I try/work, I... — j'ai beau essayer/travailler, je...
to be hard at it (colloq) ou at work — être en plein travail
2) ( with directions)hard behind — juste derrière; heel
••to be/feel hard done by — être/se sentir brimé
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2 badass
1 noun(person) dur m (à cuire)(a) (intimidating, tough)∎ to be badass être un dur à cuire(b) (excellent) super, génial;∎ her new sneakers are so badass ils sont super, ses nouveaux tennis -
3 nut
nut [nʌt]1. noun• mixed nuts noisettes, cacahouètes, amandes etc panachéesb. (screwed onto bolt) écrou m• use your nut! réfléchis donc un peu !• you must be off your nut! mais ça va pas ! (inf)• to go off one's nut perdre la boule (inf !)2. compounds* * *[nʌt]2) Technology écrou m••he's a hard ou tough nut to crack — il est dur à convaincre
to be nuts about somebody/something — (colloq) être fou/folle de quelqu'un/quelque chose
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4 hard-boiled
Un panorama unique de l'anglais et du français > hard-boiled
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5 baby
1 noun∎ we've known her since she was a baby nous l'avons connue toute petite ou bébé;∎ he's the baby of the family il est le plus jeune ou le benjamin de la famille;∎ don't be such a baby! ne fais pas l'enfant!;∎ they left him holding the baby il l'ont laissé tomber et il a fallu qu'il se débrouille tout seul;∎ to throw the baby out with the bathwater jeter le bébé avec l'eau du bain, pécher par excès de zèle∎ hey baby! salut ma belle!∎ the new library is the mayor's baby la nouvelle bibliothèque est un projet qui tient particulièrement à cœur au maire∎ he's one tough baby c'est un coriace ou un dur à cuire∎ this baby drives like a dream cette voiture est une pure merveille à conduiredorloter, cajoler(animal) bébé, petit;∎ baby cat chaton m, petit chat m;∎ baby elephant éléphanteau m, bébé m éléphant;∎ baby brother/sister petit frère/petite sœur;∎ baby girl petite fille f;∎ baby carrots/aubergines carottes fpl/aubergines fpl naines►► baby batterer bourreau m d'enfants;baby battering = violences commises sur un bébé;familiar the baby blues (post-natal depression) le baby blues;baby boom baby boom m;baby boomer enfant m du baby boom;Botany baby's breath gypsophile f, brouillard m;British Baby buggy ® (pushchair) poussette f;American baby buggy voiture f d'enfant, landau m;American baby carriage voiture f d'enfant, landau m;baby carrier porte-bébé m inv;baby care soins mpl pour bébés;baby clothes layette f;baby doll poupée f;baby face visage m de bébé;baby fat rondeurs fpl (chez l'enfant);baby food aliments mpl pour bébés;Music baby grand (piano m) demi-queue m;baby linen layette f;baby milk lait m maternisé ou pour nourrissons;baby scales pèse-bébé m;Cars baby seat siège m auto pour bébé, siège m enfant;baby shampoo shampooing m pour bébés;baby sling porte-bébé m, Kangourou ® m;baby talk langage m enfantin ou de bébé;baby tooth dent f de lait -
6 cookie
cookie ['kʊkɪ]∎ a tough cookie un dur à cuire;∎ a smart cookie un petit malin∎ that's the way the cookie crumbles! c'est la vie!;►► cookie cutter emporte-pièce m;cookie jar bocal m à biscuits;∎ figurative to be caught with one's hand in the cookie jar être pris en flagrant délit;Computing cookie file fichier m de cookies ou French Canadian témoins -
7 hard
hard [hɑ:d]dur ⇒ 1 (a)-(c), 2 (a) difficile ⇒ 1 (b) froid ⇒ 1 (c) rude ⇒ 1 (c) concret ⇒ 1 (d) fort ⇒ 2 (a) difficilement ⇒ 2 (b) durement ⇒ 2 (c)(a) (not soft → substance, light, colour) dur;∎ to get or to become hard durcir;∎ rock hard, (as) hard as rock dur comme la pierre;∎ his muscles are rock hard or (as) hard as rock ses muscles sont durs comme le fer, il a des muscles d'acier;∎ she is (as) hard as nails (emotionally) elle est dure, elle n'a pas de cœur; (physically) c'est une dure à cuire(b) (difficult → question, problem etc) difficile, dur;∎ the laws make it hard to leave the country à cause des lois, il est difficile de quitter le pays;∎ to have a hard fight or struggle on one's hands avoir une lourde tâche devant soi;∎ it's hard to explain c'est difficile ou dur à expliquer;∎ I find it hard to understand/believe that... je n'arrive pas à comprendre pourquoi/croire que...;∎ it's hard to say c'est difficile à dire;∎ he's hard to get on with il n'est pas facile à vivre;∎ she is hard to please (never satisfied) elle est difficile; (difficult to buy gifts for etc) c'est difficile de lui faire plaisir;∎ it's hard to beat on trouve difficilement mieux;∎ it's hard to beat a good Bordeaux il n'y a rien de meilleur qu'un bon bordeaux;∎ the hardest part of the job is done le plus dur est fait;∎ life is hard c'est dur, la vie;∎ times are hard les temps sont durs ou difficiles;∎ these are hard times for all of us c'est une période difficile pour tout le monde;∎ to fall on hard times (financially) connaître des temps difficiles ou une période de vaches maigres; (have difficult times) connaître des temps difficiles, en voir de dures;∎ to give sb a hard time en faire voir de dures à qn;∎ the boss has just been giving me a hard time le patron vient de me faire passer un mauvais quart d'heure;∎ come on, don't give me a hard time! allez, laisse-moi tranquille!;∎ you'll have a hard time (of it) persuading him to do that tu vas avoir du mal à le convaincre de faire cela;∎ she had a hard time of it after her mother's death elle a traversé une période difficile après la mort de sa mère;∎ she had a hard time of it when she was a child la vie n'était pas drôle pour elle quand elle était enfant;∎ she had a hard time of it (in childbirth, operation) elle a souffert;∎ to learn sth the hard way (involving personal loss, suffering etc) apprendre qch à ses dépens; (in a difficult way) faire le rude apprentissage de qch;∎ I learnt the hard way not to be underinsured j'ai appris à mes dépens qu'il ne faut pas être sous-assuré;∎ I learnt skiing the hard way j'ai appris à skier à la dure;∎ I learnt my seamanship the hard way j'ai fait le rude apprentissage du métier de marin;∎ some people always have to do things the hard way il y a des gens qui choisissent toujours la difficulté;∎ to play hard to get (flirt) jouer les insaisissables;∎ humorous their financial expert is playing hard to get leur expert financier semble jouer à cache-cache;∎ the hard of hearing les malentendants mpl;∎ to be hard of hearing être dur d'oreille;∎ a glass of wine, or would you prefer a drop of the hard stuff? un verre de vin, ou bien préféreriez-vous une goutte de quelque chose de plus fort?;∎ keep off the hard stuff évitez les boissons fortes(c) (severe → voice, face, eyes) dur, froid; (→ climate, winter) rigoureux, rude; (→ frost) fort, rude;∎ to be hard on sb être dur avec qn;∎ children are hard on their shoes les enfants font subir de mauvais traitements à leurs chaussures;∎ it's hard on the nerves c'est dur pour les nerfs;∎ it was hard on the others ça a été dur pour les autres;∎ it's hardest on the children le plus dur, c'est pour les enfants;∎ to be a hard taskmaster être dur à la tâche;∎ to take a long hard look at sth examiner qch de près;∎ you should take a long hard look at yourself tu devrais bien te regarder;∎ it's a hard blow for him c'est un coup terrible pour lui;∎ no hard feelings? tu ne m'en veux pas?;∎ familiar hard luck!, British hard cheese!, hard lines! pas de chance!□, pas de veine!, pas de bol!;∎ it will be hard luck if he doesn't get the job ça ne sera pas de veine ou de bol s'il n'obtient pas le travail;∎ don't give me any of your hard luck stories ne me raconte pas tes malheurs;∎ he gave me some hard luck story about having lost his investments il a essayé de m'apitoyer en me racontant qu'il avait perdu l'argent qu'il avait investi;∎ familiar a hard nut or man un dur∎ the hard fact is that there isn't enough money la vérité, c'est qu'il n'y a pas assez d'argent;∎ the argument was not backed up by any hard fact l'argument ne s'appuyait sur rien de concret∎ it's been a long hard day la journée a été longue;∎ it's hard work c'est dur;∎ it was hard work to convince him j'ai eu fort à faire pour le convaincre;∎ she's hard work (difficult to get on with) elle n'est pas facile à vivre; (difficult to make conversation with) elle n'est pas causante;∎ she's not afraid of hard work le travail ne lui fait pas peur;∎ the climb was hard going la montée était rude;∎ it's hard going making conversation with him c'est difficile de discuter avec lui∎ she's a hard worker c'est un bourreau de travail;∎ he's a hard drinker c'est un gros buveur, il boit beaucoup;∎ he's a hard charger c'est un fonceur;∎ give it a good hard shove pousse-le un bon coup, pousse-le fort2 adverb(a) (strenuously → pull, push, hit, breathe) fort; (→ work) dur; (→ run) à toutes jambes; (→ listen) attentivement;∎ to work hard at sth beaucoup travailler qch;∎ to work hard at improving one's service/French beaucoup travailler pour améliorer son service/français;∎ to work sb hard faire travailler qn dur;∎ he works hard and plays hard il se dépense beaucoup dans son travail et dans ses loisirs;∎ you'll have to try harder il faudra que tu fasses plus d'efforts;∎ to try hard to do sth essayer de son mieux de faire qch;∎ try hard! fais de ton mieux!;∎ to think hard beaucoup réfléchir;∎ think hard! réfléchis bien!;∎ think harder! réfléchis un peu plus!;∎ we can't find it - well, look harder! nous ne le trouvons pas - et bien cherchez mieux!;∎ you didn't look very hard! tu n'as pas bien cherché;∎ to look hard at sb regarder qn bien en face;∎ to look hard at sth examiner qch;∎ as hard as possible, as hard as one can (work, try) le plus qu'on peut; (push, hit, squeeze) de toutes ses forces;∎ Nautical hard astern! arrière, toute!;∎ Cars she hauled the wheel hard over elle a braqué à fond;∎ Cars to turn hard to the left braquer à gauche, faire un virage très sec vers la gauche;∎ to swim hard for the shore nager de toutes ses forces vers le rivage;(b) (with difficulty) difficilement;∎ to be hard put or pushed or pressed to do sth avoir du mal à faire qch;∎ you'll be hard put to find a shop open at this time tu vas avoir du mal à trouver une boutique ouverte à cette heure-ci;∎ old habits die hard les vieilles habitudes ont la vie dure(c) (harshly, severely → treat someone) durement, sévèrement; (→ rain) à verse; (→ freeze, snow) fort;∎ he's feeling hard done by il a l'impression d'avoir été injustement traité;∎ to be hard hit by sth être durement touché par qch;∎ she took the news/his death pretty hard la nouvelle/sa mort l'a beaucoup éprouvée;∎ old-fashioned it'll go hard with him if he keeps telling lies ça va aller mal pour lui s'il continue à raconter des mensonges∎ the ground was frozen hard le gel avait complètement durci la terre;∎ to set hard (concrete, mortar) prendre∎ to follow hard on the heels of sb être sur les talons de qn;∎ to follow or to come hard on the heels of sth suivre qch de très près∎ hard up (short of money) fauché, à sec;∎ to be hard up for ideas manquer d'idées□, être à court d'idées□ ;∎ to be hard up for volunteers manquer de volontaires□ ;∎ figurative you must be hard up if you're going out with him! il faut vraiment que tu n'aies rien à te mettre sous la dent pour sortir avec lui!3 noun∎ to try one's hardest faire de son mieuxold-fashioned tout près de►► Typography & Computing hard carriage return retour m chariot obligatoire;hard cash (argent m) liquide m;American hard cider cidre m;hard coal anthracite m;Finance hard commodities minerais mpl;Linguistics hard consonant consonne f dure;Computing hard copy copie f sur papier, sortie f papier;hard core (nucleus) noyau m dur; Building industry empierrement m; Music hard rock m inv, hard m inv; (pornography) porno m hard;British Sport hard court (for tennis) court m en ciment;hard currency monnaie f ou devise f forte;∎ a hard currency shop un magasin où on paye en devises;Computing hard disk disque m dur;Computing hard disk drive, hard drive unité f de disque dur;hard drug drogue f dure;Horseriding hard gallop galop m soutenu;hard hat (of construction worker) casque m; American familiar (construction worker) ouvrier(ère) m,f du bâtiment;hard hat area = zone où le port du casque est obligatoire;∎ hard hat area (sign) port du casque obligatoire;Typography & Computing hard hyphen césure f imposée, trait m d'union imposé;hard labour (UNCOUNT) travaux mpl forcés;hard landing (by spacecraft) atterrissage m avec impact; figurative (during economic crisis) atterrissage m brutal;Metallurgy hard lead plomb m aigre;Politics the hard left l'extrême gauche;hard line ligne f de conduite dure;∎ to take a hard line on sb/sth adopter une ligne de conduite dure avec qn/sur qch;hard liquor spiritueux mpl;Finance hard loan prêt m aux conditions du marché;Press hard news nouvelles fpl sûres ou vérifiées;Veterinary medicine hard pad coussinet m dur;Typography & Computing hard page break fin f de page obligatoire;Anatomy hard palate voûte f du palais, palais m dur;hard porn porno m hard, hard m inv;Computing hard reset réinitialisation f totale de la machine;Typography & Computing hard return saut m de ligne manuel;Politics the hard right l'extrême droit;Music hard rock hard rock m inv, hard m inv; esp American Cookery hard sauce = sauce au beurre, au sucre et au brandy ou au rhum servie avec le pudding;hard science science f dure;hard sell vente f agressive;∎ to give sth the hard sell promouvoir qch de façon agressive;∎ the salesman gave us the hard sell le vendeur a essayé de nous forcer la main;hard sell approach, hard sell tactics méthode f de vente agressive;Cars hard shoulder bande f d'arrêt d'urgence;hard space espace m insécable;hard water eau f calcaire ou dure -
8 tough
tough [tʌf]1. adjectivea. ( = strong) [material] solide ; [meat] coriaceb. ( = mentally strong) solidec. [person] ( = hard in character) durd. ( = hard) [resistance, struggle] acharné ; [task] pénible ; [problem] difficile ; [neighbourhood] dur• it took tough talking to get them to agree to the deal il a fallu d'âpres négociations pour qu'ils acceptent de conclure cette affaire• tough luck! ( = you'll have to put up with it) tant pis pour toi !2. noun3. adverb5. compounds* * *[tʌf] 1. 2.1) [businessman] coriace; [criminal] endurci; [policy, measure, law] sévère; [opposition, competition, criticism] rudea tough guy — un dur (colloq)
tough talk — propos mpl inflexibles
that's tough — manque de pot! (colloq)
tough luck! — manque de pot! (colloq); ( unsympathetically) tant pis pour toi!
2) ( difficult) difficile3) ( robust) [person, animal] robuste; [plant, material] résistant; péj [meat] coriace pej4) ( rough) [area, school] dur3.(colloq) exclamation tant pis pour toi!Phrasal Verbs:•• -
9 tough
tough [tʌf](a) (resilient → person) solide, résistant, robuste; (→ meat) dur, coriace; (→ animal, plant) résistant, robuste; (→ substance, fabric) solide, résistant;∎ you have to be tough to make it here il faut être solide pour s'en tirer ici;∎ she's tough enough to win elle a assez d'endurance pour gagner;∎ British he's as tough as old boots il est coriace;∎ this steak is as tough as old boots ce n'est pas du bifteck, c'est de la semelle(b) (difficult) dur, pénible;∎ a tough problem un problème épineux;∎ it's tough on him c'est un coup dur pour lui;∎ she made it tough for him elle lui a mené la vie dure;∎ that's a tough act to follow c'est difficile de faire mieux;∎ I gave them a tough time je leur en ai fait voir de toutes les couleurs;∎ they had a tough time when their parents died ils en ont connu de dures quand leurs parents sont morts;∎ it's tough work c'est un travail pénible;∎ she had a tough life elle n'a pas eu une vie facile;∎ he had a tough time passing the exam il a eu du mal à réussir son examen;∎ Wall Street is a tough environment Wall Street est un milieu très dur∎ a tough economic policy une politique économique draconienne;∎ a tough boss un patron sévère;∎ to get tough with sb se montrer dur avec qn;∎ the boss takes a tough line with people who are late le patron ne plaisante pas avec les retardataires;∎ she's a tough person to deal with elle ne fait pas de concessions;∎ familiar he's a tough cookie il n'est pas commode;∎ familiar they're tough customers ce sont des durs à cuire(d) (rough, hardened) dur;∎ a tough criminal un criminel endurci;∎ familiar a real tough guy un vrai dur;∎ stay out of the tough neighbourhoods évitez les quartiers dangereux∎ that's really tough ça, c'est vraiment vache;∎ it's tough for him, great for us c'est dur pour lui, mais génial pour nous;∎ tough luck! pas de pot!;∎ that's your tough luck! tant pis pour vous!2 adverb∎ familiar to talk/act tough jouer au dur∎ to tough it out tenir bon4 nounfamiliar dur(e) m,f►► tough love = attitude stricte adoptée vis-à-vis d'un drogué, d'un alcoolique etc, dans le but de l'aider à se désaccoutumer -
10 cookie
cookie [ˈkʊkɪ]1. noun• that's the way the cookie crumbles! (inf) c'est la vie !c. (Computing) cookie m2. compounds* * *['kʊkɪ]1) gâteau m sec, biscuit m (sec)2) Computing mouchard m, cookie m -
11 cookie
cookie nthat's the way the cookie crumbles ○ c'est la vie! ; to toss ou shoot one's cookies ◑ US dégueuler ◑. -
12 hard-ass
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13 hardcase
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14 toughie
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15 hardass
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16 slow
slow [sləʊ](a) (not fast → movements, runner, speed, service, traffic) lent;∎ he's a slow worker il travaille lentement;∎ it's slow work c'est un travail qui n'avance pas vite ou de longue haleine;∎ to make slow progress (in work, on foot) avancer lentement;∎ it was slow going, the going was slow ça n'avançait pas;∎ a slow dance un slow;∎ with slow steps d'un pas lent;∎ we had a painfully slow journey le voyage a duré un temps fou;∎ the pace of life is slow on vit au ralenti;∎ you're very slow today tu es très lent aujourd'hui;∎ you were a bit slow there là, tu t'es laissé prendre de vitesse;∎ the fog was slow to clear le brouillard a mis longtemps à se dissiper;∎ he was rather slow to make up or in making up his mind il a mis assez longtemps à se décider;∎ she wasn't slow to offer her help/in accepting the cheque elle ne se fit pas prier pour proposer son aide/pour accepter le chèque;∎ I was rather slow to understand or in understanding il m'a fallu assez longtemps pour comprendre;∎ she's very slow to anger il lui en faut beaucoup pour se mettre en colère;∎ the company was slow to get off the ground la société a été lente à démarrer;∎ British to be slow off the mark (to start) être lent à démarrer; (to understand) être dur à la détente;∎ familiar to be as slow as British treacle or American molasses (in winter) être lent comme un escargot ou une tortue□ ;∎ proverb slow and steady wins the race rien ne sert de courir, il faut partir à point(b) (slack → business, market) calme;∎ business is slow les affaires ne marchent pas fort;∎ slow economic growth une faible croissance économique(c) (intellectually) lent;∎ he's a slow learner/reader il apprend/lit lentement;∎ they're rather slow in that class les élèves de cette classe sont assez lents(d) (dull → evening, film, party) ennuyeux∎ your watch is (half an hour) slow ta montre retarde (d'une demi-heure)∎ bake in a slow oven faire cuire à four doux∎ to do a slow burn sentir la colère monter□2 adverblentement;∎ go a bit slower ralentissez un peu;∎ the clock is going or running slow l'horloge prend du retard;∎ Industry to go slow faire une grève perlée;∎ slow (road marking) ralentir;∎ Nautical slow ahead/astern! en avant/arrière doucement!ralentir;∎ these drugs slow the heart rate ces médicaments ralentissent le rythme cardiaque;∎ the mud slowed our progress la boue nous a ralentis;∎ I slowed the horse to a trot j'ai mis le cheval au trot►► Cookery slow burner feu m doux;slow cooker mijoteuse f;British slow handclap applaudissements mpl rythmés (pour montrer sa désapprobation);∎ they gave him the slow handclap ≃ ils l'ont sifflé;slow match mèche f à combustion lente;Cinema & Television slow motion ralenti m;∎ in slow motion au ralenti;Music slow movement mouvement m lent;Physics slow neutron neutron m lent;Sport slow pitch slow pitch m (sport proche du softball);Technology slow running ralenti m;slow train omnibus m;Medicine slow virus virus m lentralentir;∎ the roadworks slowed us down considerably les travaux nous ont considérablement ralentis;∎ having to write the addresses by hand slowed the work down le fait de devoir écrire les adresses à la main a ralenti le travail;∎ production is slowed down during the winter pendant l'hiver, la production tourne au ralenti;∎ I'll only slow you down je vais vous retarder∎ if he doesn't slow down he'll have a heart attack s'il ne ralentit pas le rythme il va faire une crise cardiaque;∎ slow down! moins vite!;∎ growth slowed down in the second quarter il y a eu une diminution ou un ralentissement de la croissance au cours du deuxième trimestre -
17 warhorse
warhorse ['wɔ:hɔ:s, pl -hɔ:sɪz]∎ he's an old warhorse of the party c'est un vétéran du parti
См. также в других словарях:
Dur à cuire — ● Dur à cuire personne résistante ou insensible. ⇒DUR( )À( )CUIRE, DURE( )À( )CUIRE, (DUR À CUIRE, DUR À CUIRE, DURE À CUIRE, DURE À CUIRE)adj. et subst. A. [En parlant d un aliment] Dont la cuisson est difficile. Légume dur à cuire (Lar. 19e).… … Encyclopédie Universelle
dur-à-cuire — ⇒DUR( )À( )CUIRE, DURE( )À( )CUIRE, (DUR À CUIRE, DUR À CUIRE, DURE À CUIRE, DURE À CUIRE)adj. et subst. A. [En parlant d un aliment] Dont la cuisson est difficile. Légume dur à cuire (Lar. 19e). Synon. réfractaire. Emploi subst. Je m offre à… … Encyclopédie Universelle
cuire — [ kɥir ] v. <conjug. : 38> • Xe fig.; lat. pop. °cocere, de coquere I ♦ V. tr. 1 ♦ (XIe) Rendre (un aliment) propre à l alimentation par une forte chaleur qui transforme la consistance, le goût (⇒ cuisson) … Encyclopédie Universelle
dur — dur, dure [ dyr ] adj., adv. et n. • Xe ; lat. durus I ♦ Adj. 1 ♦ Qui résiste à la pression, au toucher; qui ne se laisse pas entamer ou déformer facilement. ⇒ résistant, solide. Le fer, l acier sont des métaux durs. Roches dures et roches… … Encyclopédie Universelle
dur — dur, dure (dur, du r ) adj. 1° Difficile à pénétrer, à entamer, opposé à tendre, à mou. Le fer est un métal très dur. Du pain dur. Un lit dur. Du bois dur à fendre. Une pierre dure à casser. • Pauvre ignorant ! et que prétends tu faire ? Tu… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
CUIRE — v. tr. Préparer les aliments par le moyen du feu, de la chaleur, pour les rendre propres à être mangés. Cuire un gigot. Cuire des côtelettes. Ce boulanger cuit beaucoup de pain tous les jours. Un dîner cuit à point. Une viande trop cuite. Des… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
dur — n.m. Individu qui ne recule devant rien : Pierrot, c est un dur. Dur à cuire, individu endurci. / Métro ; train : Brûler le dur, voyager en chemin de fer ou dans le métro sans billet. / Les durs, les travaux forcés. □ adj. Dur de la feuille,… … Dictionnaire du Français argotique et populaire
Œuf dur — Pour les articles homonymes, voir Œuf. Cet article concerne la préparation culinaire. Pour la revue d avant garde des années 1920, voir L Œuf dur. Pour la pièce de théâtre de 1966 d Eugène Ionesco, voir L Œuf dur (théâtre) … Wikipédia en Français
Oeuf dur — Œuf dur Pour les articles homonymes, voir Œuf. Cet article concerne la préparation culinaire. Pour la revue d avant garde des années 1920, voir L Œuf dur. Pour la pièce de théâtre de 1966 d Eugène Ionesco, voir L Œuf dur (théâtre). Un œuf… … Wikipédia en Français
Œufs dur — Œuf dur Pour les articles homonymes, voir Œuf. Cet article concerne la préparation culinaire. Pour la revue d avant garde des années 1920, voir L Œuf dur. Pour la pièce de théâtre de 1966 d Eugène Ionesco, voir L Œuf dur (théâtre). Un œuf… … Wikipédia en Français
dure — dur, dure (dur, du r ) adj. 1° Difficile à pénétrer, à entamer, opposé à tendre, à mou. Le fer est un métal très dur. Du pain dur. Un lit dur. Du bois dur à fendre. Une pierre dure à casser. • Pauvre ignorant ! et que prétends tu faire ? Tu… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré